Brisket Ahumado a la Perfección:
más de 10 horas de puro sabor
Descubre el bendito vicio del brisket ahumado al estilo yankee.
Aquí no hablamos de cocinar, hablamos de una ceremonia lenta y sabrosa: más de 10 horas de puro mimo en nuestro ahumador, con un mix de especias tan secreto como adictivo. Esto no es carne, es poesía ahumada.
En ALEXS Slow Smoked BBQ traemos la auténtica religión del BBQ a Madrid, y sí, se predica con cuchillo y tenedor. Cada corte de brisket es un viaje: jugoso, lleno de carácter, con ese punch de sabor que se te queda tatuado en el alma (y en la boca).
Olvídate del típico filete triste. Aquí cada bocado es una declaración de intenciones: humo, sazón y gloria. Esto no es una comida, es una experiencia que te deja bien servido y mejor recordado.
Descubre nuestro concepto: MEET THE MEAT
🔥 Bienvenido al templo carnívoro más salvaje de Madrid.
Aquí no vienes a comer. Aquí vienes a conocer a la carne cara a cara. En ALEXS Slow Smoked BBQ, cuando decimos “Meet the Meat”, lo decimos en serio. Nada de postureo, solo carne de verdad y fuego lento del bueno.
Desde las entrañas de Tennessee nos trajimos un ahumador que no perdona, una bestia de acero que convierte cada corte en puro arte ahumado. Porque esto no va de echarle humo y ya. Aquí lo que hacemos es respetar la tradición americana… y subirle el volumen.
“Meet the Meat” no es una frase chula para camisetas, es una llamada a la acción, una puerta abierta al lado oscuro (y delicioso) del BBQ. Cada vez que abras nuestra carta, vas a entrar en un ritual: madera crujiente, sazón potente y una carne que habla por sí sola. Y grita.
Del brisket al pulled pork, pasando por costillas que se despegan solas del hueso, cada plato es una declaración de intenciones: aquí no se viene a picar algo. Aquí se viene a entregarse. A dejar que el humo te cuente una historia de 10 horas. A salir con olor a gloria.
Así que ya sabes: si buscas el sabor auténtico, estás en el sitio correcto. Porque en ALEXS, cada bocado es una celebración del BBQ más bestia y más puro, servido con alma y con dos cojones.
Y sí, la carne aquí se respeta. Se venera. Se devora.
¿ganas de una experiencia única? ¡Realiza tu evento con nosotros
🔥 Convierte tu evento en una auténtica locura ahumada.
Olvídate del típico catering aburrido de croquetas tristes y mini canapés sin alma. Aquí te llevamos la fiesta, el humo y el sabor americano a donde tú digas, con todo el poderío de ALEXS Slow Smoked BBQ.
¿Boda, cumple, curro, bautizo del perro? Da igual el plan: si hay carne, hay alegría. Montamos un sarao como Dios manda, con cortes ahumados que hacen llorar de emoción y un equipo que te trata como de la familia (de la buena).
Esto no es solo comida. Es una experiencia que deja huella, que huele a madera quemada, que sabe a puro rock sureño. Así que si quieres que tu próximo evento sea épico, sabroso y con estilo propio, no le des más vueltas.
Porque en ALEXS, el catering no se sirve… se celebra.
