descubre nuestro concepto
Nuestra Gastronomía es única: ahumado lento por varias horas de auténtico smoker americano, una experiencia muy saciante y llena de sabor que eleva cada bocado a nuevas alturas que probablemente nunca hayas experimentado.
MENÚS
MENÚ ESPECIAL DE ACCIÓN DE GRACIAS
-
Bebida incluida
A elegir entre refresco, agua, vino o cerveza. -
Ración de Pavo Asado al Estilo Tradicional
Servido con sus guarniciones clásicas:
puré de patata cremoso, judías verdes con bacon, cebollitas caramelizadas
y salsa de frutos rojos. -
Postre
Apple Pie casero (tarta de manzana estilo americano)
*Menú disponible únicamente la noche de Acción de Gracias.
ENTRANTES
Servidos con queso pasteurizado fundido, guacamole y pico de gallo.
Añade: Pulled pork, Brisket de ternera o Pollo ahumado (+4 por complemento)
14
Patatas fritas crujientes bañadas en queso cheddar americano y mozzarella, coronadas con nuestro brisket ahumado y rematadas con la inconfundible salsa ranch de la casa. Puro vicio para compartir… o no.
13.5
La mezcla perfecta entre la cremosidad de aquí y el sabor ahumado de allá. Elige entre brisket o costilla ahumada.
8.75
Torreznos ahumados a baja temperatura en nuestro ahumador, sin duda la mejor forma de unir lo mejor de USA y España.
14.95
– BUFFALO STYLE: Alitas de pollo bañadas en salsa buffalo picante y algo mantecosas, ideales para equilibrar con nuestra salsa gorgonzola.
– BBQ: Alitas de pollo glaseadas con nuestra salsa BBQ casera, dulces, ahumadas y absolutamente adictivas.
– SALT & PEPPER: Alitas de pollo crujientes sazonadas con sal, pimienta y un toque de ajo, llenas de sabor en cada bocado.
13.75
Mix de queso y carnaza ahumada para ir abriendo boca. Elige tu variedad favorita: brisket, pork ribs o smoked chicken
14.75
Deliciosos aros de cebolla crujientes acompañados de nuestra salsa BBQ de melaza
13
Cogollos de lechuga romana, pan tostado, pollo ahumado, parmesano y nuestra panceta ahumada.
14.5
Servidos con queso pasteurizado fundido, guacamole y pico de gallo.
Añade: Pulled pork, Brisket de ternera o Pollo ahumado (+3 por complemento)
9
MEAT
Paleta de cerdo ahumada 8h servida con nuestra salsa barbacoa
15.75
Cowboy Steak es nuestro Tomahawk de carne orgánica, pensado para los auténticos amantes de la carne. Lo salpimentamos con sencillez, lo ahumamos lentamente en nuestro ahumador para que absorba todo ese aroma inconfundible, y lo terminamos en la parrilla para alcanzar el punto exacto que elijas antes de trincharlo y servirlo. (mira el video más abajo) 😛
Una pieza monumental, jugosa y llena de carácter, perfecta para compartir (o no). 👉 Un Tomahawk tan bestia que te hará sentir en Texas, pero sin salir de Madrid.
47€/kg
Jamoncitos de pollo al estilo jamaicano ahumados durante 4h
14
El clásico tejano. Pecho de ternera ahumado durante 15h
25.95
Costillar de cerdo con mezcla de especias casera ahumado durante 10h.
25.95
Costilla de ternera Black Angus ahumada durante 12h
34
Costilla corta de ternera ahumada 6h y laqueada con nuestra salsa barbacoa
28
Medio costillar de cerdo con mezcla de especias casera ahumado durante 10h
16.5
INCLUYE TU GUARNICIÓN POR PLATO DE:
Patatas fritas
Ensalada de col
Mazorca de maíz
Puré de boniato y tahini
Patata Asada
INCLUYE TU GUARNICIÓN POR PLATO DE:
**GUARNICIÓN EXTRA +4,00 EUR
1 PAN BRIOCHE EXTRA +1 EUR
1 PAN SIN GLUTEN +2 EUR
BURGERS
Brisket, onion rings, queso y salsa BBQ casera. Una burger sencillamente magistral
17.5
es nuestra burger más viajera: una mezcla brutal entre el ahumado tejano y la sazón americana. Lleva torrezno jugoso, brisket ahumado durante 8 horas, queso ahumado fundido, sofrito de verduras, chips de plátano, guacamole dándole frescor y un pan brioche suave que lo une todo.
19
Disfruta de 250g de Angus roll ahumado con panceta casera, caramelizado con nuestra honey BBQ, queso cheddar americano y pan brioche. Potente, jugosa y puro espíritu BBQ ahumado.
18
Cebolla caramelizada, short rib y salsa de queso cheddar con toques de jalapeño. ¡Una auténtica princesa de Bel-Air!
17
Carrillera ahumada, queso provolone, pimiento rojo y salsa BBQ de melaza.
18
Hamburguesa de ternera, salsa casera, queso cheddar, tomate, lechuga y pepinillos
17
Paleta de cerdo deshilachada con salsa barbacoa y ensalada de col
14
Burger de carnaza y queso. ¡Ni más ni menos!
12
Enamórate del sur americano con esta burger de pollo crunchy, queso cheddar, bacon crujiente, lechuga y la inconfundible salsa sureña de Atlanta
15
¡20cm de placer carnívoro que se convertirán en tu nueva obsesión! ¡La salsa de piña ahumada,queso cheddar y cebolla frita que acompaña este perrito te volverá loc@!
14
INCLUYE TU GUARNICIÓN POR PLATO DE:
**GUARNICIÓN EXTRA +4,00 EUR
1 PAN BRIOCHE EXTRA +1 EUR
1 PAN SIN GLUTEN +2 EUR
COMBOS
¡Disfruta en compañía de una perfecta selección de nuestras carnes! Incluye: pulled pork, longaniza ahumada, brisket y smoked jerk chicken. (precio por persona e incluye una guarnición)
17 (por persona)
POSTRES
Un clasicazo explosivo para los fans del queso
7.5
Receta mejorada, (si cabe) de la tarta para quienes caen rendidos ante el chocolate, cubierto de una capa de chocolate fundido y virutas de chocolate.
8
Tarta de manzana fresca con un toque de canela, envuelta en masa crujiente entrelazada y dorada. Servida caliente, acompañada de una bola de helado de vainilla. ¡Un clásico americano irresistible!
8
BEERS
- Mahou Brutus– 25cl – 2.75; 50cl – 3.95
- Mahou Maestra – 25cl – 3.75; 50cl – 4.95
- La Sagra 0.0 Tostada | Sin Gluten | Radler – 33cl – 3.95
- Madrí Excepcional 33cl – 3.95
- Alhambra reserva 30cl – 3.95
Descubre el sabor fresco y lupulado de esta cerveza fácil de beber con su carácter refrescante y notas cítricas.
4.95
Coors ofrece una experiencia de sabor refrescante y equilibrada que no querrás perderte. Con cada sorbo, descubre la tradición cervecera y la excelencia que caracteriza a esta marca legendaria.
3.95
Budweiser es una cerveza icónica que ofrece un sabor suave y equilibrado, perfecta para cualquier ocasión.
3.95
Cerveza artesanal con un distintivo toque de naranja y su suave sabor a trigo belga, cada sorbo es una invitación a disfrutar de momentos inolvidables y de un sabor auténtico.
4.95
Una cerveza ligera y refrescante, con un toque de limón y un aroma único. Ideal para relajarse con amigos.
3.95
BEBIDAS
Agua Solán de Cabras –
- Pequeña 0,5L – 2.75
- Grande 1L – 3.75
- Agua con gas 0.33L – 3
- Agua con gas 0.75L – 4.25
3.25 cada una
- Coca-Cola (original, zero o zero zero)
- Fanta (naranja o limón)
- Sprite
- Fuzetea
- Tónica Schweppes
- Aquarius (naranja o limón)
- Trina de Naranja
WINES
- Tinto de verano con limón – 50CL 3.95
- Sangría – Copa 5 | Jarra 22
D.O. Ca. RIOJA
- ISELEN, copa 4.5 | botella 15
- RAMÓN BILBAO CRIANZA – 21
D.O. RIBERA DEL DUERO
- GORGORITO Tempranillo – copa 4.5 | botella 18
- VENTA LAS VACAS Tempranillo – 26
D.O. EXTREMADURA
- HABLA DEL SILENCIO Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Syrah – 21
D.O. JUMILLA
- JUAN GIL SELECCIÓN DEL SUMILLER Monastrell – 23
D.O. PRIORAT
- MARTINET BRU
Garnacha, Syrah, Cariñena, Merlot y Cabernet Sauvignon – 45
D.O. CALIFORNIA
- STOLPMAN CRUNCHY ROASTIE Syrah, Viognier – 55
D.O. RIBEIRO
- SANCLODIO Albariño – copa 4.5 | botella 23
D.O. VALENCIA
- EL NOVIO PERFECTO Moscato, Viura – copa 4.5 | botella 18
D.O. RUEDA
- EL PERRO VERDE Verdejo – 21
- VALDECUEVAS BARRICA Verdejo – 21
- INDALECIO Verdejo – copa 4.5 | 15
D.O. CONCA DE BARBERÁ
- PUÑOS FUERA Macabeu – 23
D.O. RIAS BAIXAS
- Albariño – copa 4.5 | 15
D.O. Cataluña – Copa 4
- Cava Visiega Brut – copa 4.5| 15
Spirits & liquors
- Nordés – 11
CANADA
- Seagram´s – 9
INGLATERRA
- Beefetear – 9
- The London Nº1 – 11
- Brockmans – 11
ESCOCIA
- Hendricks – 11
FRANCIA
- G Vine Floraison – 12
CUBA
- Havana Club 7 años – 11
REP. DOMINICANA
- Barceló – 9
- Brugal – 9
- Johnnie Walker Red Label – Blended – 9
- Johnnie Walker Black Label – Old – 11
- Ballantines – 9
- Woodford Reserve – 11
Jack Daniel´s –
- Classic, Apple, Fire o Honey – 9
- Gentleman Jack – 11
- Bonded – 12
- Triple Mash – 12
FINLANDIA
- Finlandia 9
POLONIA
- Belvedere 12
RUSIA
- Smirnoff
NACIONAL
- Bendito Vermouth – 4,5
- Vermouth Rojo – 5
ITALIA
- Aperol – 5
- Campari – 5
- Aperol Spritz – 7
- Aperol Spritz – 7.5
NACIONAL
- Crema de Orujo – 4
- Licor de hierbas – 4
- Licor de limón – 4
PERÚ
- Pisco acholado 1615 – 9
*Con el fin de preservar el medio ambiente, la bolsa y el envase para llevar tendrán un coste de 50 céntimos cada uno.
Precios en Euros con el IVA incluido.
