2 apasionados de la hostelería a los que no solo nos unía tener el mismo nombre...

Nuestra historia, y sobre todo nuestra amistad, se forjó entre las paredes del restaurante de un hotel de lujo. Entre el ritmo frenético del mundo de la hostelería y el trato directo con las personas. Un punto de partida que nos unió y nos llevó a realizar distintos viajes por EEUU (Texas, Tennessee, Georgia…) y Canadá (British Columbia).

Descubrimos lugares en los que vivimos experiencias gastronómicas verdaderamente auténticas que despertaron en nosotros las ganas de compartir todo aquello con los nuestros y de poder transmitirles esa pasión por la carne y por el mundo de la hostelería.

Una pasión que se convirtió en sueño hecho realidad al iniciar la gran aventura de nuestras vidas: la apertura de nuestro restaurante, ALEXS Slow Smoked BBQ.